餐飲油煙濃度在線監測儀是針對飲食業廚房油煙排放場合而設計的，是由油煙探頭、傳感器、控制板和顯示屏等部分組成，用于油煙、顆粒物和非甲烷總烴等污染物的排放狀況和過程參數，以及風機和凈化器的電流和開關狀態等，并可通過RS232/485或4G等方式進行數據傳輸的設備。儀支持兩路油煙排放煙道的污染物測量。

安裝探頭
對于單探頭配置的儀，需要將探頭安裝在油煙凈化器后端(煙氣排出側)，以凈化之后的油煙濃度是否達標。對于雙探頭配置的儀，可以將探頭分別安裝在油煙凈化器的前端(煙氣進入側)和后端(煙氣排出側)，可以對油煙凈化器前后的油煙濃度進行，可以計算油煙凈化器的凈化效率。
探頭安裝位置應**選擇在垂直管段。應避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位。探頭安裝位置應設置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑，和距上述部件上游方向不小于1.5倍直徑處，對矩形煙道，其當量直徑D=2AB/(A+B)，式中A、B為邊長。探頭安裝于動壓中位值處。
探頭可以安裝在煙道側面。安裝前檢查探頭應完好無損，探頭上的組成部件之間應緊密連接無松動。安裝時先在選取的安裝點位開一個直徑33mm的孔，將探頭伸入孔內；然后使用3個M4自攻螺釘打入探頭法蘭上的3個孔中，將探頭固定。
安裝電流互感器
電流互感器可以用來測量油煙凈化器和風機的運行電流，以油煙凈化器和風機是否處于運行狀態。
對于油煙凈化器，可以在油煙凈化器的配電箱或油煙凈化器箱體內部的供電電纜接入處或供電電纜經過的其他適宜位置將電流互感器套在在油煙凈化器的L相供電電纜上，然后將電流互感器上的兩根引出線穿過電工套管后從儀底部右側的接入孔接入儀內部主控制板上的交流互感器接入端子。
對于風機，可以在風機的配電箱或供電電纜經過的其他適宜位置將電流互感器套在風機的A相供電電纜上，然后將電流互感器上的兩根引出線穿過電工套管后從儀底部右側的接入孔接入儀內部主控制板上的交流互感器接入端子。

ACY100型油煙濃度在線儀是我司自主研發的可實現油煙排放濃度實時監測的儀器，由主要由主控板、傳感器、顯示屏、油煙采樣頭、天線、電流互感器等部分組成。主控板集成GPRS/4G無線通信模塊，采用實時在線、自動上報的方式工作。主控板通過控制探頭采樣油煙，經傳感器測量油煙的原始數據，并進行綜合計算，得到油煙濃度值，可在顯示屏上直接查看數據。油煙在線系統由實時數據監測、歷史數據查詢、基礎信息管理、用戶信息管理等功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業的實時監測狀態。

目前，餐飲企業對大氣的污染越來越嚴重，雖然大部分企業對于油煙都有一定的污染防治措施，但一些企業尤其是小餐飲企業為了控制成本，不按照要求進行排放處理。由于企業數量多且分散，單靠人力是難以達到效果的，利用科技手段，從而實現覆蓋污染源的目的。
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